Magdalenas Trikitrí (Thermomix)

Aquí tenéis un paso a paso. Los ingredientes: 350 de Harina 275 de Azúcar 250 de Aceite 75 de Leche 15 gr. de Levadura Royal 1/4 litro de huevos (4) La ralladura de 1 limón

Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos (4) y el azúcar (275g).

Cuando termine, añadimos la ralladura de limón (yo le pongo poca porque no nos gusta demasiado el limón) y programamos 6 minutos más a vel. 3 1/2 pero sin temperatura:

Cuando termine, añadiremos el aceite(250g) y la leche (75gr).

Ahora quitamos la mariposa.

Y añadimos la levadura (un sobre)...

Y la harina (375g)

Y movemos un poco con la espátula.

Ahora mezclamos 6 segundos en velocidad 5

Ponemos en los moldes (he probado con 2 sin flanera a ver como salen, pero le he puesto 2 papelitos para que tenga más fuerza y no se me abran. Ahora están en el horno y no parece que vayan a abrirse, suben bastante bien). Les ponemos azúcar por encima, yo a algunas les he puesto perlitas de chocolate.

Dejamos reposar mientras se calienta el horno a 180º. Cuando ya esté caliente, lo bajamos a 170º y sólo calor abajo.

Fijaros como han crecido una vez horneadas:

Ponemos a enfriar en una rejilla: