Los voulavents los compro ya hechos.
Estos están rellenos de mousse de salmón y mousse de queso azul. La hice en thermomix, pero es muy fácil de hacer con cualquier batidora.
Se trata de picar el ingrediente principal (ya sea salmón, jamón, queso...) y montar nata con el ingrediente picadito. Queda vistoso y delicioso.
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