Crema de zanahoria (Thermomix)

Una fabulosa crema de Mjmix. Todas sus recetas son exquisitas y prácticas... no hay ni una que no salga bien!

Ingredientes para 6 personas:


400 gr. de zanahorias peladas y en trozos.
300 gr. de patatas partidas en trozos pequeños.
50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
200 gr. de puerros.
2 dientes de ajo.
2 pastillas de caldo de ave o sal. (yo le puse sal, no em van mucho las pastillas de caldo)
1 l. de agua. pimienta al gusto.
6 quesitos desnatados.
Perejil picado para adornar.


Elaboración:


Pon en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos. Trocea 10 seg., en vel. 4 ayudándote de la espátula.
Incorpora el aceite, bajando lo que haya podido quedar en las paredes del vaso, y programe 10 min., 100º, vel. 1 ½.
Añade la mitad del agua y tritura 30 seg., en vel. 6 y 1 min., en vel. máxima. Agregua el resto del agua, las patatas troceadas, los calditos y la pimienta. Programa 30 min., 100º, vel. 1 ½.
Cuando termine, incorpora los quesitos y programa 1 min., 90º, vel. 3. Añade 200 gr. de agua y tritura 1 min., en vel. máxima. Para que quede una crema aterciopelada. Rectifique la sazón, espolvoree con perejil picado y sirve muy caliente.
Observaciones: Los últimos 200 de agua no se los he puesto porque nos gustan más bien espesitas, aun así, creo que ha quedado con una textura riquísima!
Sale toda esta cantidad: